Vesileikkaus on tehokas, mutta myös hellävarainen menetelmä
Korkeapainevesileikkaus on yleispätevä menetelmä materiaalille kuin materiaalille. Vesileikkauksessa leikattava materiaali läpäistään keskittämällä siihen suuri energiatiheys ohuella vesisuihkulla, jonka nopeus on n. 1000 m/s. Tämä vesisuihku saadaan aikaan yli 4000 bar painetta tuottavalla korkeapainepumpulla.
Vesileikkaus ei aiheuta termisiä tai kemiallisia muutoksia leikattavaan kappaleeseen eikä materiaaleihin tule jännityksiä. Kappaleet eivät myöskään vääntyile leikkauksesta johtuen. Leikkausjälki on hyvin usein riittävä eikä tarvitse jälkikäsittelyä.
Vesileikkaus soveltuu laajalle valikoimalle materiaaleja ja on erityisesti edukseen leikattaessa jalometalleja, kuten kultaa, hopeaa, kuparia. Vedellä voidaan leikata paksumpia materiaaleja kuin laserilla. Vesileikkaus ei tuota lämpöä materiaaliin, joten leikkausjälki jää materiaalin väriseksi ja mattapintaiseksi. Vesileikkaus ei aiheuta termisiä muutoksia materiaaleihin, mikä eliminoi terästen karkenemisen ja vääntymisen.
Useimpiin käytännön tilanteisiin vesileikkauksen tuottama leikkausjälki on erinomainen.